说德昂的酸茶,我们不得不提下德昂族。
历史上德昂族不仅稻作技术高,而且还善于种植经济作物。他们种植茶、饮茶的历史悠久,且技术很高,被誉为“古老的茶农”。
德昂族民间神话史诗《达古达楞格莱标》称“德昂族是茶叶变的,茶是德昂族的根,茶树是德昂族的图腾物”。
由于茶叶在德昂族的社会生活中有着特殊的意义和广泛的用途,因此,至今德昂人仍习惯在自己的村寨旁、园地边栽种茶树。
德昂族饮茶的方式颇多,除干茶外,最具特色的就数酸茶。德昂酸茶制作工艺独特,风味同样也独特。
德昂酸茶味微酸回甜、汤色金黄透亮,香气馥郁,滋味醇厚,用上好的大树茶料“特制”而成,是原生态的绿色保健饮料。
据传常饮德昂酸茶能清热解暑、消炎解酒、爽神润喉,增进消化。德昂族传说,常饮酸茶,可美容增寿。